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乙腈是一种无色，容易挥发的液体。它是一个重要的有机中间体，被用于制备许多典型含氮化合物。在工业中，常常被用于合成维生素A，碳铵类药物等中间体的溶剂，同时在织物染色和涂料中的应用也很广泛。近年来，更多的用于纸色谱、光谱和及谱分析的有机改性剂和溶剂。乙腈之所以可以做这么多材料产品的溶剂，得益于它优越的特性，下面我们来详细的介绍一下。
首先是乙腈的物理特性。乙腈也叫甲基腈，是一种无色的液体，同时带有刺激性气味。它的分子量为41.06，熔点为-45.7，相对密度为0.79g/cm³，沸点为81.6℃，临界压力为4.83MPa，引燃温度是524℃。它常常与水混溶，同时也溶于乙醇。乙醚等多数有机溶剂。同时具有易挥发的特征。它带有芳香的气味，但久闻可以导致嗅觉疲劳而不易感受到它的存在。
乙腈有哪些化学性质？乙腈是一种稳定的化合物，不易氧化或还原，但容易发生加成和水解等反应。它在酸和碱的存在下会发生水解，生成酰按，如果进一步水解则会生成酸。除此之外，乙腈与氯化氰反应生成丙二睛，在催化剂作用下直接氧化生成氢氰酸，与卤化氢加成、与硫化氢加成、无机酸存在下与醇加成与酸或酸酐加成。另外，乙腈在加氢还原时会生成一、二、三乙胺。
另外，乙腈是一种易燃易爆的化学品，它可以与蒸汽、空气形成爆炸性混合物，在遇到明火、高热或氧化剂接触的情况下，会引起燃烧爆炸的危险。乙腈也是一种有毒物体，但起病较缓，很少会引起猝死，但也会引起蛋白尿等肾脏损伤的表现。所以我们在使用过程中也是需要特别注意的，以免引起中毒等不必要的麻烦。
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